XII Siedlecka Kulinariada, czyli święto regionalnych smaków

Regionalne potrawy, kulinarna kreatywność i pasja do gotowania po raz kolejny połączyły uczestników Siedleckiej Kulinariady. Podczas konkursu, który odbył się w ramach XVII Siedleckiego Jarmarku św. Stanisława, uczestnicy rywalizowali w dwóch kategoriach – dania główne i desery – prezentując autorskie potrawy inspirowane lokalnymi smakami.

Konkurs kulinarny skierowany był do wszystkich miłośników gotowania, ceniących regionalne smaki i otwartych na kulinarne eksperymenty. Jego celem była przede wszystkim integracja środowiska kulinarnego, zdobywanie nowych doświadczeń oraz kultywowanie i popularyzowanie wiedzy o sztuce kulinarnej.

W programie wydarzenia znalazł się konkurs w dwóch kategoriach: dania główne oraz desery. Rywalizacja była okazją nie tylko do zaprezentowania swoich umiejętności, ale również do podzielenia się pasją do gotowania.

Decyzją jury XII edycji Siedleckiej Kulinariady, w skład którego weszli: Mariola Zaczyńska, Maciej Nowak i Patryk Mikus, nagrodzono laureatów w poszczególnych kategoriach.

Kategoria „Dania główne”:

1. miejsce – Magdalena Chomka za „Gęś w karmazynowym płaszczu”,
2. miejsce – Bartłomiej Szymmulewicz za kopytka w sosie buraczanym z chutneyem z czerwonej cebuli i rabarbaru, okruszone orzechami i fetą,
3. miejsce – Paulina Chacińska za kulebele z szarpaną kaczką i żurawiną.

Kategoria „Desery”:

1. miejsce – Paulina Chacińska za deser rabarbarowy,
2. miejsce – Nina Rozbicka-Kania za deser „Lodowiec”,
3. miejsce – Anna Samoćko-Durek za „Bezę Pavlova Ani”.

Na zwycięzców czekały atrakcyjne nagrody rzeczowe ufundowane przez sieć sklepów Topaz oraz Miejski Ośrodek Kultury w Siedlcach. Laureaci obu kategorii otrzymali również możliwość spędzenia jednego dnia z szefem kuchni w Siedleckim Browarze Restauracyjnym Brofaktura.

Organizatorem XVII Siedleckiego Jarmarku św. Stanisława oraz XII edycji Siedleckiej Kulinariady był Miejski Ośrodek Kultury w Siedlcach. Honorowy patronat nad wydarzeniem objęli biskup siedlecki Kazimierz Gurda oraz prezydent Siedlec Tomasz Hapunowicz.

XII Siedlecka Kulinariada – konkurs promujący lokalne potrawy i regionalne smaki – odbyła się podczas drugiego dnia jarmarku, w sobotę, 9 maja.