Podróż do Leśnej Akademii oraz wyprawa do Panny Apteczkowej

Uczniowie klas IV i V ze Szkoły Podstawowej im. Polski Niepodległej w Zalesiu wybrali się na dwie wycieczki. Młodsi uczniowie wybrali się do Akademii Leśnej „Barwinek" w Zalutyniu, a starsi do Panny Apteczkowej w Kodniu.

Obie wyprawy odbyły się 20 marca. Uczniowie klasy V podczas wyprawy do Panny Apteczkowej w Kodniu poznawali lokalne tradycje kulinarne, historię miejscowości oraz wzięli udział w warsztatach. Miejsce, które odwiedzili, to wyjątkowa przestrzeń, łącząca w sobie tradycję, historię oraz pasję do zdrowej, naturalnej kuchni. - Już od wejścia można było poczuć przytulną, domową atmosferę oraz zapach ziół i naturalnych produktów. Dowiedzieliśmy się, że dawniej „apteczką" nazywano spiżarnię, w której przechowywano domowe przetwory, zioła i lecznicze składniki. Właśnie do tych tradycji nawiązuje to miejsce, promując zdrowe odżywianie oraz powrót do dawnych receptur i sposobów przygotowywania potraw - czytamy w nadesłanej do nas relacji.

Uczniowie poznali też historię Kodnia oraz dowiedzieli się o tradycjach kulinarnych rodu Sapiehów. Następnie wzięli udział w warsztatach kulinarnych, podczas których uczyli się przygotowywać różne potrawy i desery z naturalnych, zdrowych składników. Przygotowali m.in. desery w słoiczkach oraz tradycyjne sodziaki. Mieli również okazję nauczyć się estetycznego składania serwetek. - Podczas zajęć poznaliśmy nowe, niecodzienne smaki, takie jak cukier jodłowy, konfitura z derenia czy ciasto z pokrzywą. Odbyła się także degustacja pysznej zupy oraz deseru dyniowego, a do tego piliśmy aromatyczny kompot z goździkami - opisują wyprawę uczniowie i nauczyciele.

Po warsztatach uczniowie wybrali się na spacer po Kodniu. Zrobili sobie również pamiątkowe zdjęcie w Panteonie Sapiehów, upamiętniającym m.in. Elżbietę Sapieżynę, która znacząco wpłynęła na rozwój miejscowości. Po powrocie do Panny Apteczkowej czekała na nich miła niespodzianka – „kociołek" przygotowany w woku, który bardzo im smakował.

Kiedy uczniowie klasy V zwiedzali Kodeń, uczniowie klasy IV pod opieką Ernest Kuszneruka, Klaudii Bachanek oraz Wiesława Rzymowskiego, zwiedzali Akademię Leśną „Barwinek" w Zalutyniu. Brali tam udział w terenowych zajęciach edukacyjnych pod hasłem: "W lesie i na łąkach. Jakie są pierwsze oznaki wiosny?", Przemierzając w towarzystwie pracownika nadleśnictwa Małgorzaty Bielak ścieżkę przyrodniczą wyposażoną w tablice tematyczne, dzieci poszerzały swoją wiedzę z zakresu fauny i flory oraz gospodarki leśnej.

Kolejnym miejscem, które odwiedzili uczniowie z Zalesia było Muzeum Leśne. Znajdującą się w nim ekspozycję tworzą eksponaty prezentujące gatunki zwierząt, ptaków, owadów żyjących w okolicznych lasach i łąkach, narzędzia oraz przyrządy wykorzystywane przy pracach leśnych, a także dokumenty archiwalne. Ostatnim punktem wycieczki był wspólny posiłek przy ognisku.